APEC峰会上的"甜蜜外交" 韩国传统核桃糕成焦点

2025年亚太经济合作组织（APEC）领导人非正式会议上，一款精致的韩国传统甜点成为焦点。美国总统特朗普、中国国家主席习近平等各国领导人会谈桌前，摆放着韩国知名甜点品牌“富昌制果”的核桃糕，引发广泛关注。

据APEC筹备委员会30日消息，“富昌制果”的核桃糕被选为APEC最后一次高官会（CSOM）、外交和贸易双部长会议（AMM）、工商领导人峰会（CEO Summit）三大主要会议的官方甜点。这是韩国传统点心首次登上国际首脑会议餐桌，意义非凡。

APEC筹备委员会相关负责人表示：“我们希望通过这款甜点展现韩国的诚意与品格。此前在仁川举行的部长级会议上，这款甜点就深受欢迎，不少代表还特意打包带走与同事分享。”

“富昌制果”是一家在1990年代停业的传统糕点铺，其外孙、现任FG公司代表李庆元（音）重新复兴了这一品牌。他在继承传统手艺的基础上进行现代化改良，为此次APEC特别研发了减少甜度、突出坚果香气的“全球口味韩国核桃糕”。多位外交官品尝后评价称，这款甜点兼具传统底蕴与现代精致感。

在APEC峰会主会场庆州和白会议中心（HICO）附近的韩国食品宣传展台上，核桃糕成为外媒记者争相品尝的热门产品。现场排起了长队，有外媒记者笑称：“这里比会议厅还热闹。”

业界人士指出，此次APEC峰会让韩国甜点成为韩国美食外交的新窗口。近期，韩国总统李在明在JTBC综艺节目《拜托了冰箱》中曾提到：“K-POP和韩剧固然重要，但韩国食品才是文化的核心。”随着这一言论引发热议，韩国食品的象征意义与外交价值也进一步受到关注。

富昌制果方面透露：“会议期间，多位海外企业高管在休息时间边吃核桃糕边交流。这份小小的甜点不仅带来味觉享受，更传递了韩国的温情与文化。”

富昌制果核桃糕【图片提供富昌制果】
李雅? ?者 yaxian@ajunews.com